Consumo de ovos e aumento de mortalidade
Um polêmico estudo observacional publicado pelo JAMA associou aumento no consumo de ovos, principal fonte de colesterol dietético, a maior taxa de eventos cardiovasculares e mortalidade por todas as causas na população norte-americana. Apesar disso, tal publicação ainda não estabelece uma relação causal clara e recomenda cautela na extrapolação destes dados a outras populações. Fonte: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2728487
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